碱度是指水中能与强酸发生中和作用的物质的总量，这类物质包括强碱、弱碱、强碱弱酸盐等。天然水中的碱度主要是由重碳酸盐、碳酸盐和氢氧化物引起的，其中重碳酸盐是水中碱度的主要形式。在水质检测中，碱度和酸度是判断水质和废水处理控制的重要指标。
水质碱度检测步骤
1.用移液管吸取100ml水样于250ml锥形瓶中，加入3滴酚酞指示剂摇匀。当溶液呈红色时,用盐酸标准溶液滴定至刚刚褪至无色,记录盐酸标准溶液的用量(用p表示)。若加酚酞指示剂后溶液无色,则不需用盐酸标准溶液滴定(p=0),而是直接进行第2步操作。
2.在上述锥形瓶中加入3滴甲基橙指示剂,摇匀。用盐酸标准溶液滴定至溶液由黄色刚刚变为橙色为止。记录滴加的盐酸标准溶液的用量(用m表示)。盐酸标准溶液的总用量v=p m。
3.平行测定2-3次，盐酸标准溶液的用量为 v=p m。
4.记录滴定过程中水样消耗的盐酸标准溶液体积，通过公式总碱度=cxvx50x1000/v计算测定水样碱度的结果，并分析滴定结果。
水质碱度检测标准值
1.水产养殖最适总碱度范围在 75 - 200mgl 之间；
2.淡水或低盐度养殖对虾，最低总碱度要求为 75mg/l；
3.海水养殖对虾，最低总碱度要求为 100mg/l；
4.在虾病流行季节或雨季，池水总碱度最好调高到 120150mg/l；
5.育苗用水的总碱度最好调高到 120mgl 以上。
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