环境监测中地下水动植物油选用哪一个监测分析方法标准？目前在生态环境部查询到的方法是hj 637-2012，但该版本已废止，被《水质 石油类和动植物油类的测定 红外分光光度法》(hj 637-2018)版本代替，新版本因方法检出限原因，适用范围调整为工业废水和生活污水，去掉地表水和地下水。目前地下水动植物油类项目应是无其他国标方法。
地下水一般监测石油类，监测分析方法标准可选《水质 石油类的测定 紫外分光光度法（试行）》(hj 970-2018)，而不是动植物油类，《地下水质量标准》（gb/t 14848-2017）中也没有此项。
油类是一种有机化合物，难溶于水，易溶于有机溶剂，由石油类和动植物油组成。石油类是由许多分子大小不同的烃类化合物所组成的复杂混合物，没有确定的化学成分和物理常数，且各地的石油成分不一，碳、氢占主要优势，总量高达95%~99%。此外，还含有少量的硫、氮，氧等元素。动植物油类主要成分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的甘油酯，一般情况下，植物油为液体，动物油为固体。其检测方法及国标如下：
gb/t 12152-2007 锅炉用水和冷却水中油含量的测定
db65/t 4369-2021 水质 石油类的测定 荧光光度法
hj 637－2018 水质 石油类和动植物油类的测定 红外分光光度法
hj 970－2018 水质 石油类的测定 紫外分光光度法（试行）
hj 637－2012 水质 石油类和动植物油类的测定 红外分光光度法
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